La première étape consiste à faire griller légèrement les cacahuètes pas trop sinon ça devient amer
Et après, prenez un bon robot hachoir et verser vos cacahuètes. Puis mixer les. Elles vont passer par plusieurs étapes. Elles vont êtres réduites en poudre. Puis les lipides vont ressortir et lui donner un aspect de purée et si vous continuez comme moi. Vous aurez cette consistance de beurre sans morceaux.
Pour avoir un rendu plus crunchy, il suffit juste de rajouter au beurre, des cacahuètes concassées plus grossièrement.
Vous pouvez rajouter du cacao en poudre pour qu'il soit chocolaté ou un peu d'huile par exemple ou sirop d’érable ou miel si vous voulez une texture plus crémeuse.
PANCAKE PROTEINE BANANE
Ingrédients: (pour 6-7 pancakes)
- 50g de Farine flocons d'avoine
- 1 œuf entier
- 1 banane bien mûre
- 20ml de lait écrémé
- 1/2 sachet de levure
- 1 dose de whey (facultatif) chocolat
Préparation:
Dans un blender, mixer les flocons d'avoine afin de les réduire en poudre.Ajouter tous les autres ingrédients, et mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
Dans une poêle anti-adhésive (pas besoin de matières grasses) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une à deux minutes. C'est prêt !
