PAIN TACOS

Ingrédients : (la quantité de la recette est pour 10 personnes )

500 g de farine

9 cl d'huile

1 cui. à café de sel

1 cuil. à café de levure chimique

1/2 cuil. à café de sucre

300 ml de lait

Instructions

Dans un récipient ou dans la cuve de votre robot, mettez tout les ingrédients ensemble (farine, huile, sel, levure,sucre et lait).

Mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène soupe et non collante.

Couvrez et laissez reposer la pâte durant 30 min. Divisez la pâte en 16 boules puis aplatissez finement chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en farinant légèrement le plan de travail.

Mettez les galettes à cuire dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse. retournez la galette dès que vous voyez des petites bulles qui commencent à se former, laisser cuire 40 seconde sur l'autre face puis retournez la encore une fois sur l'autre face dès que la galette gonfle, retirez du feu.