Duo chocolat noisette " ma gourmandise "
Envie de gourmandise envie plaisir envie de douceur voilà mon dessert sucrée brownies et fondant noisette un duo parfait et c'est exactement comme je l’ai imaginée je n’ai pas aimé ma décoration franchement peu mieux faire mais le gout est là c’est l’essentiel
Les ingrédients :
Pour le brownies :
180 g de chocolat noir, de bonne qualité
80 g de beurre
3 œufs
150 g de sucre
45 g de farine
10 g de poudre de cacao
15 ml d’espresso doux
Pour la couche noisette :
-45g de beurre
-55g de sucre complet
-15g de miel
-1 cuillerée à café de vanille liquide
-190g de poudre de noisette
-3 œuf
Préparation :
Brownies :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol au bain-marie et retirer le bol du feu. Mélanger légèrement les œufs et le sucre et incorporer le mélange de chocolat. Incorporer l'espresso et retourner la farine, le cacao. Verser dans votre moule de 20*20 cm au four 20 minutes à 175 degrés il faut que la surface soit un peu cuite pour verser la préparation noisette
Pour la préparation noisette :
Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec le sucre complet, le miel et la vanille
Ajoutez les œufs Mélangez bien et ajoutez la poudre de noisette.
Faire ressortir du four rajoutez la couche de pâte et remettre pour encoure 15 minutes
Surveillez bien sûr la cuisson
A la sortit du four
Versez un peu de sirop froid sur le gâteau (4 à 5 cuillères) et étalez-le.
Décorez de suite avec des noisettes en poudre. N'attendez pas le refroidissement du gâteau sinon ça ne tiendrait pas .
