• Préchauffer le four à 165°C en chaleur tournante
• Graisser un moule à cake de 
• Prendre un moule à cake inox avec insert tube 25 cm et une feuille de papier sulfurisé.
• Découper le papier sulfurisé pour obtenir une bande correspondante à la longueur du moule, moins 2 cm (23 cm donc). Vérifier si le papier convient. Si nécessaire, redonner un coup de cutter pour le réduire. Il faut que le papier rentre parfaitement bien. Il vaut mieux qu'il soit légèrement plus petit que trop grand.
• Positionner le tube inox central et le graisser à son tour sur tout le pourtour.ou enrouler avec un papier 
• Remplir le moule avec la préparation. vanille aprés matchat et réaliser des vagues 
• Et pour terminer, ajouter le reste de le pâte à cake vanille.Refermer le moule avec le couvercle.
• Cuire pendant 50 minutes.
• le four à 160°C 
• Pour démouler ce cake, retirer en premier le tube central. Il doit parfaitement bien glisser si le papier sulfurisé à bien été placé autour du tube

Sortir le cake du four, retirer le couvercle et laisser tiédir avant de procéder au démoulage.

Pour démouler ce cake, retirer en premier le tube central. Il doit parfaitement bien glisser si le papier sulfurisé à bien été placé autour du tube

Retirer le moule délicatement.

 Si le cake est froid, le trou central va rester bien formé. S'il est tiède ou chaud, il pourrait s'affaisser.

Bien filmer le cake froid en laissant un seul côté ouvert.

Le positionner à la verticale, orifice vers le haut.

GANACHE CHOCOLAT BLANC MATCHA