CAKE BRONZE DATTES MIEL ET NOIX

J’ai adorée ce  cake dense à base de miel et des dattes avec des noix. 

il est peu sucrée et les épices n’ont fait que le rendre plus gouteux  du faite que j’aime spécialement la cannelle mais ce n'est pas obligatoire .

La prochaine fois je vais rajouter des abricots séchées je pense le mariage ira bien avec les dattes

 Ingrédient  :

Dates de - 150 g

Noix - 50 g

Beurre  - 110 g

Miel - 225 g

Lait - 150 g

Oeufs - 2

Farine - 225 g

Épices (selon les gout) 1/2 petite cuillère  cannelle un peu de gingembre

bicarbonate - 5 g

Verser  le miel  et le beurre et  Mettez dans une casserole  pour chauffer le miel et fondre le beurre. Veillez à ne pas surchauffer tout cela.

Decouper les  noix et nettoyer les dates et les couper

Dans le bol, bien mélanger les ingrédients secs. Farine (225 g), soda (5 g) et toutes les épices. J'ai ajouté 5 grammes de cannelle et de gingembre.

Lorsque le beurre et le miel ont la même consistance, retirez du feu

versez le lait

Casser deux oeufs dans un bol, remuer. Et rajouter  a l’autre  mélange  

Commencez à mélanger les ingrédients secs avec un mélangeur et à verser progressivement des ingrédients liquides.

La pâte doit être lisse et homogène.

Ajouter les noix et 3/4 dates.

Verser la pâte dans le moule, cake  décorer . En haut, complétez les dates

Nous allons cuire à 150 degrés (en haut-bas).et mi-cuisson vous pouvez rendre le four a 170  Il sera prêt dans 35 minutes.