Fondant spéculos

Ingrédients :

90 g de sucre
60 g de noisette ou amande .je préfère amande pour que le gout du spéculos soit plus fort
90 g pâte à spéculos
30 g de farine
3 oeufs
125 g de beurre

Pour le fondant à la pistache : Préchauffer le four 200 degrés

Dans un saladier, Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien avec le sucre

Incorporer la poudre de noisette puis la pate à spéculos. Bien mélanger ajouter le beurre

puis la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

verser la préparation dans des ramequins beurrés.et fariné

Mettre les ramequins dans le frigidaire pendant une 1h-1h30

Puis directe au four
Mettre entre 8-10 minutes à 200 degrés

La cuisson dépendra de la grandeur du ramequin et de la quantité que vous avez mise