Fondant spéculos
Ingrédients :
- 90 g de sucre
- 60 g de noisette ou amande .je préfère amande pour que le gout du spéculos soit plus fort
- 90 g pâte à spéculos
- 30 g de farine
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
Pour le fondant à la pistache : Préchauffer le four 200 degrés
Dans un saladier, Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien avec le sucre
Incorporer la poudre de noisette puis la pate à spéculos. Bien mélanger ajouter le beurre
puis la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
verser la préparation dans des ramequins beurrés.et fariné
Mettre les ramequins dans le frigidaire pendant une 1h-1h30
Puis directe au four
Mettre entre 8-10 minutes à 200 degrés
La cuisson dépendra de la grandeur du ramequin et de la quantité que vous avez mise