SALADE AU LENTILLE

les ingrédients :

- 300 grammes de lentilles vertes,
- 2 tomates,
- 1 échalote,

- poivron

- 1 pomme

- feuilles de laitue

- haricot vert cuite à L'eau
- vinaigrette de moutarde
- huile d’olive,
- 1 gousse d’ail,
- Sel et poivre.

Plongez les lentilles dans de l'eau bouillante légèrement salée, faites cuire, rincez à l'eau froide, égouttez et laissez refroidir.

Vous faites revenir les lentilles Dans de l'ail déjà hachée

Epluchez et émincez finement l'oignon et couper un poivron dont vous faite revenir dans l’huile

Et vous le rajouter au mélange précédent

Vous rajouter le reste des ingrédients .