SALADE ANCHOIS ET RADIS

• Ingrédients :
• radis en rondelles
• concombre en rondelles 
• aneth haché
• persil haché
• 1 citron
•  oignon coupé
•  ( 1 éclat d' ail )
•  tomates fraîches 
• oeuf cuit 
•  filets d’anchois à l’huile d’olive (le mien est fait maison donc il n'est  pas trop salé )
• 4 c. à soupe d' huile d'olive vierge extra
• sel et poivre

Pour l’assaisonnement  vous mélangez  le citron et l'huile sel et poivre ,ou bien vous pouvez faire une autre méthode aussi bonne    -

Émincez l’ail et le demi-oignon rouge.
- Écrasez les filets d’anchois avec une fourchette.
- Pressez l’équivalent d’1 c. à soupe de jus de citron. rajouter l'huile .