Pâtes rosé aux merguez
Ingrédients :
pour 4 personnes
- 400 g de Pâte Plume n1
- 6 merguez frais
- 4 merguez fait maison de maman
- Ails 6 gousses
- 600 ml de pulpe de tomates au basilic ou à l'ail
- 1 cs de tomate
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre paprika
- une peu de hrissa
- créme liquide
- Quelques feuilles de basilic
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 9 minutes.
Faire revenir la pulpes de tomate l'ail l’huile d’olive et les épices aussi Une fois qu’elles ont pris une belle couleur ajouter un peu de l'eau de cuisson des pâtes , ajouter les merguez préalablement coupées en morceaux. Laisser cuire ajouter du basilic et la créme laisser mijoter directe vous versez les pâtes et servez chaud .
