DOR3IA

 

Ingrédients :

250 gr de sorgho

100 gr de farine

125 gr de sucre glace

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate ,

 d'anis grillė et moulu

Poudre d'orange

1 oeuf +1 jaune d'oeuf ,

110 gr de beurre  ou huile d'olive

50 ml de lait

des raisins secs trempés dans de l'eau d'oranger

des noisettes concassées  des graines de sésame.


Mélanger les ingrédients secs, faire un puit au milieu, ajouter les oeufs, le lait et mélanger tout en incorporant le beurre.
Former des petites boules  .
Étaler les boules et plonger la surface dans un blanc d’œuf puis dans les noisettes concassées  . Enfourner dans un four préchauffė à 180 pendant 20 minutes

il faut faire attention à la cuisson car il doit étre moelleux à l'interieur et croquant à l'extèrieur

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