DOR3IA
Ingrédients :
250 gr de sorgho
100 gr de farine
125 gr de sucre glace
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate ,
d'anis grillė et moulu
Poudre d'orange
1 oeuf +1 jaune d'oeuf ,
110 gr de beurre ou huile d'olive
50 ml de lait
des raisins secs trempés dans de l'eau d'oranger
des noisettes concassées des graines de sésame.
Mélanger les ingrédients secs, faire un puit au milieu, ajouter les oeufs, le lait et mélanger tout en incorporant le beurre.
Former des petites boules .
Étaler les boules et plonger la surface dans un blanc d’œuf puis dans les noisettes concassées . Enfourner dans un four préchauffė à 180 pendant 20 minutes
il faut faire attention à la cuisson car il doit étre moelleux à l'interieur et croquant à l'extèrieur
.
