BOUZA NOISETTE

J'avait pas l'intention de faire la bouzza au noisette mais le prix exorbitant des bols de bouzza dans Les pâtisseries  à cause du mois de ramadan ma bien motivée de la faire ce soir

vendre un bol à 24 d qui est bien le prix de 750 gr de noisettes ça me parait de la folie .

voilà la recette que mes chers abonnées m'ont filés avec un petit mixe hahhah 

Ingrédients

250 gr de noisettes grillées et moulues 

Faire griller les noisettes dans le four à basse température jusqu’à ce que leur couleur soit marron (cela donnera un goût de noisette bien prononcé à la bouza) ,

4 c a s pleine d'amidon

150 g de sucre ( voir plus selon le gout)

1 litre de lait ( j'ai fait 3/4 lait 1/4 eau  ce n'est pas obligatoire )

Préparation

Dans une casserole, mélanger les noisettes,  et l’amidon et puis ajouter lentement le lait tout en remuant,

attention au grumeaux passer le liquide à travers un tamis 

Mettre le tout a feu doux et continuer a remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule. j'ai rajouter le sucre à mis cuisson 

uu peu de géranium et hop c'est prêt 

 Verser dans des coupes à desserts .et garnir avec des fruits secs 

Voilà le lien de l'assida noisette et l'assida arc en ciel 

http://tastemysweetlife.over-blog.com/2017/11/assida-arc-en-ciel.html

http://tastemysweetlife.over-blog.com/2017/06/creme-assida-aux-noisettes.html