Tajin jben tunisien
Ingrédient :
- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 gousse ail
- 1/4 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de coriandre en poudre
- 1/4 de c. a café de curcuma
- Ou bien ras hanout
- Sel poivre
- 100 gr Champigons
- 150 gr gruyère râpé
- 1 pommes de terre de taille moyenne.
- 4 selon la grandeur
- 1 verre d'eau
- huile d'olive
Etapes :
- Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en dés, l'ail écrasé et le poulet et les champignons toutes les épices faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Rajouter après un verre d’eau Laissez cuire jusqu'à réduction de la sauce.
- Faites bouillir les pommes de terres coupée en dés maman les faits frire et rajoute aussi du persil
- Mélangez ensuite le fromage râpé, les pommes de terre et le poulet.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, la crème fraiche épaisses les œufs cuits
- Cassez les œufs un par un. Mélangez bien. Versez ce mélange soit dans un moule à cake, moule à manquer ou moules à muffins beurrés.
- Préchauffez le four a 180 degrés C et laissez cuire environ 35 min.
- Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.
