Pâte sucrée
Ingrédients :
Pâte sucrée :
130 g de beurre pommade
65 g sucre glace
30 g d’amandes en poudre
1 œuf
2 pincées de sel
250 g de farine
Pâte sucrée :
Dans le bol de votre robot muni de la feuille, ou à la main dans un grand bol Ajoutez le sucre glace, la poudre d’amandes, l’oeuf et le sel. et le beurre mou la farine Faites tourner votre robot à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit homogène. Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte. Foncez votre cercle à tarte.
cette pâte pésera 520 gr et ça vous fait 2 tartes de 20 cm .
Réservez à nouveau au réfrigérateur pendant une heure. avant de la cuire .
