GATEAU MAGIQUE FLAN CHOCOLAT

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Ingrédients

Temps de preparation : 30 min Temps de cuisson :35 min

les ingrédients:

MOULE 20 CM

Caramel:

120 GR  de sucre

couche de crème caramel:

60 gr de sucre

4 oeufs de taille moyenne

350 ml de lait

vanille

couche de gâteau au chocolat:

3 oeufs

90 gr de sucre

30 ml de lait

50gr beurre fondue .

1 c a café de vanille

15 gr de cacao

75 gr de farine

Etapes de réalisation :

Préparez le caramel, dans une casserole, faire cuire le sucre sans remuer, jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur dorée

versez le caramel dans le moule, que vous vous avez préconisé pour cuire le gâteau ( un moule de de 20 cm de diamètre vous pouvez en pyrex).

Laissez bien tiédir

dans le bol, mixez les oeufs,  le lait et le sucre la vanille, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

passez a la préparation du gâteau, faites chauffer le lait,  ajoutez le nescafé, et laissez refroidir

dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et la vanille, jusqu'à ce que se mélange blanchisse et double de volume

Ajoutez  les farines

Introduire le lait

prendre un peu du mélange et lui rajouter le beurre

tout doucement incorporez ce mélange  au reste du mélange de farine

versez ce mélange sur le caramel bien froid, et versez ce mélange, sur l'appareil de crème caramel...

faire cuire dans un bain marie, au four a 160 degrés pendant 45 min.

après 45 min, vous pouvez contrôlé la cuisson de votre dessert avec la point du couteau.

retirez du four, laissez bien refroidir, avant de mettre au frigo pour au moins 3h

Renversez ensuite l'appareil dans un plat, et servir directement...