SALADE ROQUETTE ET BURATTA AU TRUFFE ET BRESAOLA
la Burrata est un fromage très onctueux. c' est une boule de fromage garnie de crème, à base de lait de bufflonne,
La burrata c’est la nouvelle tendance dans les restos tunisiens et sur toutes les photos instagram aussi hahahah je me disais ça doit être si bon et dés que je lai trouver je peux vous dire c’est que c’est un pure délice dégustative un cœur crémeux d’une délicatesse je suis amoureuses de ce fromage
roquettes
prune
Buratta au truffe
Noix
Avocat
Parmesan
Viande séchée bresaola
Un peu de pesto pour la déco
Pour l'assaisonement je suis fan du vinaigre balsamique parfois je ne mets que du vinaigre .
- Le vinaigre balsamique : aux saveurs aigre douces résulte d’un long travail de vieillissement de mou de raisin. Le vinaigre balsamique traditionnel de plus de 10 ans est rare et cher
- Le vinaigre balsamique se marie parfaitement avec l’huile d’olive. Selon vos goùts, choisissez une huile plus ou moins forte, mais favoriser l’huile d’olive vierge, de meilleure qualité et garantissant toutes les qualités de l’olive.
- Ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique dans un bol
- Mélangez le sel et le poivre selon vos préférences avec le vinaigre. Attention à bien ajouter le sel et le poivre avant l’huile, car ceux-ci se dissoudront mieux dans le vinaigre.
- Ajoutez l’huile et mélangez activement avec une fourchette. La vinaigrette Balsamique n’a jamais un aspect homogène comme la vinaigrette classique.
