SOUPE DE LENTILLE JAUNE
Les ingrédients :
2 grands verres de lentilles corail (200gr)
1 carotte
75 ml eau
½ pomme de terre
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
Cuillère de crème fraiche
Cumin
Mettre les lentilles (après les avoir rincées),dans de l'eau ou le bouillon de poulet (si vous voulez vous pouvez mettre un peu de poulet pour le gout mais ce n’ai pas obligatoire), l’ail, 2 carottes, pomme de terre et le sel à bouillir dans une grande casserole. Laisser cuire jusqu'à cuisson complète.
Retirer du feu et passer au mixeur. Ajouter le crème fraiche et porter à ébullition pendant 3 minutes.
