Pain roulé au sésame

Ingrédients pour  20 apéro :

4 tranches de pain de mie sans croûte

Fromage à tartiner

graine de pavot et/ou de sésame (j’ai utiliser le sésame noire et blanc )

Tranches de jambon cru et viande séchée  ou bien saumon

Tranches de cheddar ou autre selon votre imagination

Préparation :

Étaler les tranches de pain mie très finement avec un rouleau à pâtisserie

Recouvrir d’une fine couche de fromage

Recouvrir les 2 premières tranches de jambon cru + cheddar

Les 2 autres viandes cheddar

Enrouler les tranches sur elles mêmes pour faire des boudins et serrer avec du papier film. Mettre au frais 15 min

Déballer ces boudins et recouvrir d’une fine couche de crème fraîche ou du ee fromage  (avec un pinceau de cuisine par exemple).

Rouler dans les graines (ceux à la viande dans les graines de sesame blanc  et les jambon cru dans les graines de sésame noire ).

Remettre dans le papier film en serrant et remettre au frais pour 20 min

Découper  les tranches  de taille égale dans chaque rouleau et remettre au frais jusqu’au service