GÂTEAUX BISCUIT SAIDA MOUSSE AU CHOCOLAT ET CARAMEL

Préparation:
4 paquets de biscuits Saida
mousse au chocolat Vanoise fait vraiment l’affaire
-crème liquide chantilly
- du caramel concassé : pour le caramel il faut 5cl d’eau + 140gr de sucre
- du café
- une banane

Dans une casserole bien propre, versez le sucre et l'eau froide.. Portez à ébullition

Dès que le caramel atteint la coloration désirée, arrêtez la cuisson ,versez le caramel sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Décollez délicatement une fois que le caramel a durci et concassez le .

 Etape 1 : préparer une mousse au chocolat pour les fainéant acheter un paquet Vanoise
préparer une crème fouettée (c’est la crème fouettée liquide et sucrée qui devient crème Chantilly.)

Mettre la crème bien froide dans un cul-de-poule ou bol en verre de taille adaptée.
Fouettez au fouet électrique. la crème prend de l'épaisseur...

Etape 2: Entre temps, préparez vôtre café dans une cafetière, versez-en une petite partie dans un petit bol, trempez les biscuits un à un dans le café et alignez-les dans un plat.

Etape 3: Étalez une première couche de mousse sur les biscuits, garnissez de banane après étalez une 2 couches garnissez de chantilly et étalez du caramel concassée Procédez de la même façon pour les quatre couches successives du gâteau.

Etape 4: Garnissez la dernière couche généreusement de mousse, de caramel Placez votre gâteau au frigo si vous comptez le consommer de suite, ou au congélateur si vous le réservez.

Etape 5: Dans ce dernier cas, sortez le gâteau du congélateur une demi heure avant la consommation.