Gaufre au pesto
La pâte à gaufres recette
Pour 6 personnes
Prépration : 15 min
Repos : 15MN
Cuisson : 3 min par gaufre
- 300 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 45 cl de lait entier
- 2 cuillères pesto
- 1 cuillère parmesan
- 1 pincée de sel
Voilà ci-dessous la méthode de la recette de ma part je suis la quantité des ingrédients mais pas les étapes je mélange le tout et le tour est joué et c'est toujours top
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients en poudre. Creusez un puits et ajoutez-y les oeufs. Versez le lait progressivement, tout en fouettant doucement, ajouter le pesto et le parmesan
Faites fondre le beurre. Dès qu’il est liquide, versez-le dans la pâte en mélangeant. Couvrez le saladier et laissez-le reposer 15 mn à température ambiante.
Dans un grand saladier, fouettez les blancs d’oeufs en neige. Incorporez-les doucement à la préparation précédente, avec une spatule souple pour ne pas faire retomber le mélange.
Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée.
Laissez les gaufres reposer sur une grille garnir avec la garniture de votre choix de ma part j'ai mis des crevette un peut de pesto des roquette et fromage buratta .
déguster.
